香格里拉酒樓是曼谷蠻知名的中國菜海鮮餐廳 生意超好
連日本及香港的遊客他們也知道要來此享用頂級的海鮮料理
而香格里拉酒樓最出名最讓人津津樂道 口耳相傳的招牌菜
就是七彩大龍蝦三吃 ~ 與燒烤乳豬三吃~
讓人驚艷的是每一道菜都是超大超豪氣的一盤 但是您放心
絶對不會讓人覺得誇張 覺得突兀 反倒是大中有細 道道料理菜色
在在都顯現出廚師精緻與細膩的超完美廚藝喔!!!
真的沒想到"數大就是美"這個詞兒 也能應用在今次的晚餐上ㄋ!!!
現在就讓Grace 和大家一起去瞧瞧曼谷的中國菜海鮮酒樓
有何精采之處! 為何生意如此火紅 甚至連觀光客都趨之若鶩呢!!!
在香格里拉酒樓的大門口就可見到 食客盈門 川流不息~~~
門前的屋簷下吊著四個大大的~ 紅紅的~ 美美的~ 水晶燈籠!!!
大廳的前堂還有些中國茶的伴手禮禮盒出售喲~~~
當晚預約之賓客列牌 全堂滿座!!!!!
游水的活魚海產~~~
Wenny & Pipy 到此一遊啦!!!
整潔的桌巾與餐具 ~~~
招待的小菜 日式海帶芽~~~
潮式南薑酸菜~~~ 好吃又開胃!!!
來囉~來囉~ 大家一起來喔!!! 要上菜啦~~~
四色拼盤~~~
第一道菜就超驚人的...菜盤比洗臉盆還大 服務生是捧的上桌的喔!!!
一. 香麻海哲皮~~~
二. 香酥銀魚~~~
三. 銀果+小干貝 雙Q 超好吃的ㄋ~~~
四. 蘿蔔糕炒X.O醬~~~
招牌烤乳豬三吃~~~ 必點喔!!!
第一吃~ 烤得脆脆的外皮 可沾點甜麵醬亦或放在麵皮上一起吃喔!!!
做得超精緻的麵皮~~~
大豬吃完 還會再上一隻迷你版的小豬喔~~~
二吃~ 鹹酥豬塊~~~ 香香酥酥味道很不錯喔!!!!
與台灣的塩酥雞似乎有異曲同工之妙 把雞肉換成是豬肉塊就對了
豬肉塊是連著骨頭一起去炸 而因為是乳豬骨頭較細也不會硬
炸出來的豬肉塊可以和骨頭一起咬 很香很酥 真的好吃耶!!!
三吃. 糖醋的生炒豬肉塊~~~
白灼響螺片~~~ 超大的一盤!!!!
咦~ 缺了一塊耶 好像有人等不及就先下手了喔!!
另一個主角登場囉~~~~ 七彩大龍蝦三吃!!!!!!!!
三公斤重的生猛大龍蝦刺身海鮮船~~~
您瞧瞧~~~ 光看個頭就知道這隻龍蝦真的超大隻的啦!!!
就先沾些wasabi 生吃看看 超鮮甜美味的喔!!!!
第二種吃法則是 放入高湯涮涮後食之~~~
中場來個伊麵~~~
再淋上鮮蝦肉絲羹~~~
就是鮮蝦肉絲伊麵~~~
招牌泰式的咖哩炒大蝦~~~ 每桌必點的廚師推薦料理!!!
也是超大的一盤 光是配那些咖哩醬汁就能讓人扒下一大碗白飯!!!
看看那蝦子有多大一隻 這還是我挑其中最小隻的喔!!!
大蝦味道超鮮甜 咖哩蛋汁超濃郁 真的太好吃了啦!!!
清蒸超大的游水石斑魚~~~
猜猜這一大鍋是什麼料理來的~~~~
答對了!!! 就是那個七彩大龍蝦的第三種料理法~~~
用大龍蝦頭去熬煮的"糜"啦!!! 生煮龍蝦粥來的啦~~~
說是粥 當然要放些香香 脆脆的炸油條囉!!!
這鍋粥裡面還放了好些皮蛋耶~ 十足的港式皮蛋瘦肉粥的模樣喲!!!
在曼谷則改良成皮蛋龍蝦粥 龍蝦與皮蛋還真配 味道超正點!!!
讓Grace 不知不覺的又是一大碗粥下了肚 真的有夠飽的啦!!!
餐後的甜點也是不容小覤喔!!!
第一道...有個富麗堂皇的名稱 眾星環繞~~~
芋頭蒸煮熟做成芋泥 搓成長條形狀 表面再覆蓋滿滿的瓜子片片
入油鍋炸至涔涔的金黃色即可....
一擺上桌 芋頭那淡淡的清香即撲鼻而來 似乎在對Grace 招手~~
來吃我吧!! 來吃我吧!! 哎~ 剛剛不是有人說吃到又飽又撐嗎.....
還吃呀!!! 真吃呀!!! Grace 的OS~ 甜點是裝在另一個胃的喔!!
來一個近距離的剖半面.... 瞧瞧~~ 真是道超精緻的甜點ㄋ!!!
芋泥內餡另有乾坤 竟然還藏著一顆蜜釀的銀果耶....
甜點做得如此討人歡心 真的讓人有些些驚喜喔 !!!
另一道甜點 芝麻湯圓........大夥兒都吃過吧!!!
但是........炸的芝麻湯圓吃過沒!!??
就是它......香炸芝麻湯圓~~~ 熱熱的上桌囉!!!
外皮炸得香酥的芝麻湯圓~~~
咬一口內餡的芝麻醬還會爆漿咧......
最對味的就是配上一杯熱熱的~ 濃濃的~ 潮州茶......???
NO~ NO~不是喔!! 是熱熱的~ 濃濃的~ 甜甜又辣辣的薑茶啦!!!
吃一口...香酥美味又爆漿的炸芝麻湯圓~~
再喝一口熱熱 濃濃 甜甜又辣辣的薑湯~~
哇~~ 還真是個超完美的句點ㄋ!!!!!!!
完美的海鮮料理再加上完美的甜點
就是今次的超完美晚餐~~~
今晚的晚餐真的讓Grace 吃得既滿意又滿足
原來.....享用美食, 真的是件可以讓人感覺到幸福的事耶!!!
祝福各位好友 天天開心 幸福滿滿喔!!!
Grace之曼谷泰好吃美食日記
