最近似乎寫美食日記寫得不亦悅乎好像寫上了癮有欲罷不能之趨勢﹗所以;今天的日記仍是以美食為主~而這次的美食日記要介紹的是一間 價廉物美 俗擱大碗的泰式火鍋餐廳.。 這個餐廳是以專賣美味的魚頭火鍋而遠近知名 魚頭火鍋泰國人又稱之為“魚頭爐” 因為是以燒紅炭火的火爐盛裝魚頭及湯料故而謂之
店面極大長長的一整列都是 生意真的超好 連桌椅都排到馬路旁邊的行人道上了
室內座位全面滿座 我們也只好坐到外面的露天雅座囉~ 還好晚上不會太熱~~
開放式廚房 魚頭爐就是由此處新鮮火熱現點現做
一條條 又大又新鮮的崧魚及石斑魚 您想吃 魚頭~ 魚肚腩~ 魚尾~ 那個部位呢﹖
快火熱炒龍鬚菜 好辣喔~~~~糟糕﹗點菜時忘了告訴他們要不辣的 這邊的不辣在我們來說已經夠辣了 不能吃辣的就要點不加辣才對﹗泰國的指天椒又小又辣有時混在菜裡面一起炒 一個不小心吃了下去 結果就是舌頭整個發麻 淚水直飆鼻水直流 小心謹慎 不能不防啊﹗
泰北式辣味豬肉碎 以炒米末加檸檬汁,辣椒粉,紅蔥頭絲,蔥花,芹菜末,加入豬肝
+豬肉碎拌勻後再灑些薄荷葉
炭火香烤豬頸肉(台灣稱為崧阪豬肉) 香甜 微辣 口感酥嫩 讓人不禁一口接一口
涼拌三脆 脆腰果 脆烤魷魚酥片 青脆螃蟹豆 加檸檬汁 辣椒粉末 紅蔥絲涼拌
酸甜辣味道十足
香酥炸豆腐拼芋頭酥捲 芋頭蒸熟加肉碎蔥花調味拌勻裹以酥粉炸香切段
炸得熱熱的又香又脆 即刻端上桌真的好吃到豎起大拇指﹗
名不虛傳的魚頭爐 芋頭 豆腐 魚肚腩 以柴魚做湯底又鮮又甜 也有不同的湯底
可以選擇有辣味清湯及辣味濃湯就像酸辣蝦湯的湯底一樣~
看到沒~大片大片白白新鮮的魚肚腩 別客氣喔~~
滿桌的美味佳餚 看我吃得多開心 家裡的量體重機恐怕要長期收藏起來了
飯後來個脆脆的青芒果 沾上泰式的酸酸甜甜辣醬 希望可以幫助消化啦﹗
往停車場途中見到一個賣獎券的小販 想起那個星座老師說我這個月財運大佳
於是就選了一張 哇~如果中獎的話那麼下個月回台灣 就吃喝玩樂都不用愁啦~~
哈~~哈~~哈~~好開心喔~~~
Grace 之曼谷泰好吃日記
