與友人相約位於衡陽路上的大三元餐廳 大三元餐廳是以海鮮廣東菜料理為主
鮑嵾翅肚 山珍海味 應有盡有 而且是大宴小酌 豐儉由人 婚壽喜宴亦有好評
一樓入門處 有一張圓桌上擺放著一個大大的青花鼻煙壺瓷器
有著濃濃的古意 超有特色~
一旁的室內瀑布造景
走上二樓可看到樓梯轉角掛了副古董的刺繡 福祿壽喜
仔細一看真的有看到耶﹗福~蝙蝠 祿~鹿 壽~壽桃 喜~喜鵲
二樓的大廳
看到沒~高高掛於廳中~這就是有40年歷史的老招牌
二樓的結帳櫃檯 設計新潮完全沒有40年的老態喔~~
大廳有一件古董的清朝官服 到此一遊拍個照留念吧~
上菜囉~~先來些蒸籠點心 翡翠韭菜餃
大三元40年前 即是以港式飲茶而聞名 直到今天仍然保留著蒸籠點心的經典美食
鮮蝦餃
香煎蘿蔔糕
鮮蝦燒賣
秘製花生雞腳
鮮蝦腐竹捲
鮮蝦蒸腸粉
鼓汁蒸排骨
芝麻燒餅
黃金叉燒酥
快火炒地瓜葉加上紅紅的枸杞子 別有一番甜甜的滋味
無錫嫩排骨 選用肉多的腩排肥肥嫩嫩的 入口即化 嗯~~ 好吃喔~~~
中芹炒新鮮腐皮
三味拼盤 辣味海蜇絲 +香滷肥腸 +油雞
泰汁大明蝦 酸酸~甜甜~辣辣~ 還真的有些泰國味呢﹗
清蒸大沙母 蟹殼內有飽滿的蟹黃蟹膏
香炒大沙母~ 微炸後再加入香蔥 洋蔥 草菰 辣椒干一起炒香 灑上脆花生即可上桌
X.O.醬炒鱈魚柳 鱈魚柳過油後加入X.O.醬紅黃椒 甜碗豆同炒 很香很入味
今天的主角登場了~~~招牌蝴蝶翅 濃濃的高湯 放上一片厚厚的魚翅 這一碗喝完
就八分飽了~ 嘿~別急﹗我還有兩個私房菜沒上呢~~
噹~~噹~~ 私房菜上桌了 這兩道是菜牌上沒有的喔~~
私房菜1號 香煎白帶魚 魚身厚厚的再煎到表皮酥酥脆脆的 真是好味道~~~
私房菜2號 老公喜歡的燻鵝頭 鵝翅膀 鹹香~鹹香~有種古早的味道
湯足飯飽後再來個甜點 杏仁豆腐
香噴噴的現煮咖啡
喔~~還有綠荳酥餅來配咖啡呢﹗
綠荳沙內餡不會很甜 烤得香香酥酥的還真不錯吃喔~~
意猶未盡又追加兩個招牌菜~ 海鮮木瓜盅打包帶回家
滿滿的海鮮料 花枝 魚片 蝦肉 干貝 全部的好料放在木瓜上去烤熱
等表層微焦即可享用了~
晚上經過時看到 一樓到六樓燈火通明的玻璃帷幕牆 煞是好看
再多照一張留念吧~~~~
再多看一眼原來這麼大的玻璃牆上有首詩呢~~~
蘭陵美酒鬱金香 玉碗盛來琥珀光
但使主人能醉客 不知何處是他鄉
真的好有創意喔~~~~
Grace 台灣之旅美食日記
